التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الشيش طاووق بالبيت
طريقة عمل الشيش طاووق بالبيت

طريقة عمل الشيش طاووق بالبيت يبحث الكثير عن طريقة سهلة لعمل الشيش طاووق كما انه من ضمن الأطعمة التي يفضلها البعض والتي يسهل تحضيرها بالمنزل.

 طريقة عمل الشيش طاووق

المكونات

  • رشة جنزبيل
  • أعواد خشبية
  • 3 ثمرات جزر
  • 4 ثمرات بصل
  • 4 ثمرات طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • 1 كوب زبادي لايت
  • 3 ثمرات فلفل ألوان
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • مستردة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  •  ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • كيلو أوراك مقطعة إلى قطع صغير

طريقة التحضير

  •  نقوم بغسل قطع الدجاج بالماء الجاري وتوضع في محلول النقع وهو عبارة عن 2 كوب ماء وملعقة صغيرة من الطحينة ونتركها لمدة 10 دقائق لإزالة الروائح الغير مستحبه.
  • رفع قطع الدجاج من محلول النقع وتغسل بالماء الجاري مرة أخري.
  • نحضر وعاء كبير ونضع فيه علبة الزبادي و1 ملعقة كبيرة من الخل والمستردة و1 ملعقة صغيرة من الملح والبابريكا.
  • نضيف عليهم 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود و2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ورشة جنزبيل ونقلب التتبيلة جيداً.
  • نضع قطع الدجاج وتقلب بالتتبيلة لتمتزج وتترك لمدة 2 ساعة لتأخذ طعم رائع.
  • غسل الفلفل الألوان بالماء الجاري جيداً ثم نقوم بتقطيعة على قطاعة الخضروات إلي قطع مكعبات بواسطة أداة حادة.
  • إزالة القشرة الخارجية من ثمرات البصل ثم يغسل بالماء الجاري ونقوم بتقطيعة علي قطاعة الخضروات بواسطة أداة حادة.
  • إزالة الوردة الخضراء التي توجد أعلى ثمرة الطماطم إن وجدت ثم نغسل الطماطم تحت الماء الجاري ونقوم بتقطيعها إلي قطع مكعبات.
  • نقوم بتقشير القشرة الخارجية للجزر ونقوم بتقطيعها إلي حلقات.
  • نحضر عود خشبي ونضع قطعة من الجزر والفلفل الألوان والطماطم ثم نضع قطعة الدجاج ونضع مرة أخري في قطعة من الجزر والفلفل الألوان والطماطم ونضع قطعة دجاج.
  • 2 نقوم بنفس الخطوات لملئ العود الخشبي والإنتهاء من قطع الدجاج.
  • نحضر الجريل ونضع الأعواد المليئة بالشيش طاووق ونضع عليه باقي التتبيلة وقطع الفلفل الألوان والطماطم والجزر.
  • نضع الشيش طاووق ويزين بأوراق البقدونس

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *